গ্রীষ্মের শুরুতে কীভাবে হার্ড ফোঁড়া

গ্রীষ্মের শুরুতে কীভাবে হার্ডে ডিম সিদ্ধ করবেন? হট টপিকস এবং ব্যবহারিক টিপস ইন্টারনেটে প্রকাশিত

গ্রীষ্মের শুরুতে আগমনের সাথে সাথে, "ডিম ফুটন্ত কৌশল" নিয়ে আলোচনা ইন্টারনেটে আরও বেড়েছে। গত 10 দিনের ডেটা দেখায় যে "গ্রীষ্মের ডিমের শুরু" সম্পর্কিত সোশ্যাল মিডিয়ায় দর্শনগুলির সংখ্যা 200 মিলিয়ন বার ছাড়িয়েছে, এটি এটি একটি মৌসুমী স্বাস্থ্যের ফোকাস হিসাবে পরিণত করেছে। এই নিবন্ধটি পুরো ইন্টারনেট এবং বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিগুলি থেকে গরম ডেটা একত্রিত করবে যাতে কীভাবে নিখুঁত কঠোরতার সাথে গ্রীষ্মের ডিমের শুরু রান্না করা যায় তা ব্যাখ্যা করতে।

1। পুরো নেটওয়ার্ক জুড়ে গরম বিষয়ের ডেটা ইনভেন্টরি (গত 10 দিন)

2। কঠোরতার মূল কারণগুলির বৈজ্ঞানিক বিশ্লেষণ

চীন কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের স্কুল অফ ফুড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজির সর্বশেষ গবেষণা অনুসারে, ডিমের কঠোরতা প্রভাবিত করে এমন তিনটি মূল কারণ হ'ল:

3। পাঁচটি হার্ড-কোর দক্ষতা পুরো নেটওয়ার্ক দ্বারা যাচাই করা হয়েছে

1।ঠান্ডা জলের পাত্র পদ্ধতি: ডিম এবং ঠান্ডা জল একই সাথে উত্তপ্ত হয় এবং তাপমাত্রা ধীরে ধীরে ডিমের সাদা অংশগুলিকে দৃ ify ় করতে এবং বায়ু চেম্বারের প্রসার হ্রাস করতে ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়।

2।সাদা ভিনেগার শক্তিবৃদ্ধি: প্রতি লিটার জল 5 মিলি ভোজ্য সাদা ভিনেগার যুক্ত করুন (পিএইচ মান 8.3 এর সাথে সামঞ্জস্য করা), ক্যালসিয়াম কার্বনেট দ্রবীকরণের হার 40%হ্রাস পাবে।

3।তিন-পর্যায়ের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: উচ্চ তাপের উপর সিদ্ধ করুন (2 মিনিট) + মাঝারি আঁচে ধ্রুবক তাপমাত্রা (6 মিনিট) + অবশিষ্ট তাপের (2 মিনিট) থেকে সিদ্ধ করুন।

4।বরফের জল শোধন পদ্ধতি: রান্না করার পরপরই শীতল। তাপীয় প্রসারণ এবং সংকোচনের ফলে প্রোটিনকে ঘন হয় এবং কঠোরতা প্রায় 15%বৃদ্ধি পায়।

5।ডিম নির্বাচন করার জন্য টিপস: উত্পাদনের তারিখের 7 দিনের মধ্যে তাজা ডিমের আরও স্থিতিশীল ডিমের সাদা পিএইচ মান রয়েছে (প্রকৃত পরিমাপ 6.8-7.2)।

4। আঞ্চলিক রান্নার পদ্ধতির জনপ্রিয়তা তালিকা

5 ... সাধারণ সমস্যার সমাধান

প্রশ্ন: ডিম কেন সবসময় ফেটে যায়?
উত্তর: ডেটা বিশ্লেষণে দেখা যায় যে 80% ডিম বিস্ফোরণ তাপমাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তনের কারণে ঘটে। প্রস্তাবনা: 30 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন Head মাথা নিচে রেখে রাখুন gatter পানিতে 1 টেবিল চামচ লবণ যুক্ত করুন।

প্রশ্ন: কীভাবে নরম-সিদ্ধ ডিমগুলি শক্ত-সিদ্ধ ডিমগুলিতে পরিণত করবেন?
উত্তর: সময় এক্সটেনশন পরীক্ষাগুলি দেখিয়েছে যে জলের ফুটন্ত থেকে শুরু করে: নরমতার জন্য 6 মিনিট toosct নরমতার জন্য 8 মিনিট us পুরো কঠোরতার জন্য 10 মিনিট (সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 500 মিটার উপরে অঞ্চল)।

প্রশ্ন: ডিমের কুসুমের নীল রঙ কি কঠোরতা প্রভাবিত করে?
উত্তর: সিংহুয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের পরীক্ষাগুলি দেখায় যে আয়রন সালফাইড প্রতিক্রিয়া কেবল উপস্থিতিকে প্রভাবিত করে এবং কঠোরতার সাথে কোনও সম্পর্ক নেই। নিয়ন্ত্রণের পদ্ধতিগুলি হ'ল: 12 12 মিনিটের বেশি এড়িয়ে চলুন cooking রান্নার পরপরই শেলটি খোসা ছাড়ুন।

উপসংহার:গ্রীষ্মের শুরুতে ফুটন্ত ডিমের বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে দক্ষতা অর্জন করা কেবল সৌর পদগুলির traditional তিহ্যবাহী স্বাস্থ্য সংরক্ষণের সাথেই মেনে চলতে পারে না, তবে আধুনিক মানুষের খাদ্য মানের অনুসরণকেও সন্তুষ্ট করতে পারে। এই নিবন্ধে ডেটা টেবিলটি সংরক্ষণ করতে এবং পরের বার ডিম রান্না করার জন্য প্যারামিটারগুলি নিয়ন্ত্রণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে আপনি প্রতিবার নিখুঁত কঠোরতার সাথে গ্রীষ্মের ডিমের শুরু রান্না করতে পারেন তা নিশ্চিত করার জন্য!